BESPAAR JIJ MEE?

Wanneer je als volwassene deze week geen vlees en zuivel eet bespaar je wel 193 liter water en 80 kilometer autorijden*. Dat is 18% minder water en 41% minder kilometer autorijden aan CO2 uitstoot dan iemand die wél vlees en zuivel eet! Om een zo realistisch mogelijke inschatting te maken gaan deze berekeningen uit van het vervangen van vlees en zuivel door plantaardige vlees- en zuivelvervangers zoals veganistische burgers, peulvruchten, noten, zaden, sojadrink, amandeldrank, sojayoghurt, kokosmelk en andere vlees- en zuivelvervangende producten. Wil je weten hoeveel jij bespaart als je alleen vlees vervangt? Of alleen zuivel? Of hoeveel je bespaart als je structureel wekelijks een dagje vlees en zuivel laat staan? Dat lees je allemaal in dit rapport!

*Het aantal kg CO2-equivalenten dat je bespaart door een week geen vlees en zuivel te eten is voor de verbeelding omgerekend naar kilometer autorijden aan de hand van de CO2-emissiefactoren personenwagens van Milieu Centraal.