Sinds deze week heeft Culemborg er een duurzame coöperatie bij: het Voedselstation. Bij Voedselstation kunnen voedselmakers, fruittelers, verwerkers en andere specialisten elkaar ontmoeten en samenwerken aan een circulair voedselsysteem. Zij kunnen gebruik maken van de productiekeuken, koel- en vriescel, een droogkast en andere faciliteiten, tegen een maandelijks huurtarief.
Het doel van de coöperatie is om bestaande barrières weg te nemen voor kleine innovatieve voedsel-ondernemingen zodat zij kunnen doorgroeien. Zo helpen ze nieuwe voedselketens te creëren die duurzaam, lokaal en circulair zijn. Het voedselstation is een initiatief van de Roze Bunker en De Fruitmotor. De volgende leden hebben zich al aangemeld: DEGROW LAB, Bruis&Ketel, Dik&Schil, Boonzaak, Odds&Ends, Voedselbos Lingehout.
Volg het Voedselstation op Instagram.
Bron: Voedselstation
Datum plaatsing 17-7-23